Листериоза
Листериоза је бактеријска цревна инфекција која настаје након конзумирања хране контаминиране бактеријама из рода Listeria, најчешће врстом Listeria monocytogenes. Ова бактерија је широко распрострањена у природи, може се наћи у земљишту, води и дигестивном тракту животиња. Поврће може бити контаминирано преко земљишта. Храна се може контаминирати током процеса припреме, тако да се бактерија може умножити до нивоа који може изазвати обољење током дистрибуције или складиштења хране.